冰爽甜品豆你开怀
小时候一放学，总是兴奋地直冲家门，期待着奶奶煮的爱心甜品，若是那天煮的是绿豆汤，整个楼道都弥漫着绿豆特殊的清甜味道。即使现在这个季节，樱桃、枇杷、西瓜、杨梅等各种水果缤纷上市，但那些绿豆、红豆、黄豆变化出来的美味甜品，无论是在记忆里，还是当下，仍会是最让大家牵挂的美容降暑佳品) t% L1 l G, N3 U& W: H
香港：芒果豆腐花发现地：甜品参考售价：25港元／份7 E; n; X+ X# ]5 ^
9 X! F% S( o6 M! r0 j7 G- s1 S 从糖潮到许留山，香港从不乏有名的甜品店，那些装潢明亮、店内挂着各种花色照片的甜品店总会引来MM的驻足。一直相信经典的美食应该藏匿在深巷中，等待饕客们去挖掘、发现，于是在匆忙血拼后，拖着沉重的脚步，拎着几袋姐妹们嘱咐要带的化妆品，转入酒店旁一条不知名的小巷……
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( k9 L7 `! I4 g: B 晚上11点，香港夜生活才刚刚开始，早上还人烟稀少的巷子，陡然间挤满了路边桌，挑了一家传统甜品店入座。一向习惯到不知名的地方后，先环顾四周，从别人餐桌上“取经”的我，竟然发现店内所有的客人都在研究菜单，看来都被整份写满甜品的菜单给弄晕了，全然不知从何下单。同行的闺蜜素来雷厉风行，点甜品当然也爽快，马上决定要了一份芒果豆腐花。
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葡萄紫的方形磨沙玻璃器皿里，满满地盛着一块白色固体，固体上托着半颗芒果。这么一大块“泡沫塑料”，应该就是豆腐了。将附送的小杯炼乳，均匀地淋在芒果和豆腐上，然后用勺子轻舀一口豆腐加芒果送入口中，清新的豆香在嘴里散开，豆腐慢慢融化，口感细腻柔滑，没有平时吃的豆腐那微微的酸涩味，和着炼乳甜甜的奶味与芒果的酸甜，香滑甘甜味恰到好处。7 g5 R1 {2 M: `2 z
( H' h4 |3 w Y' |! y3 u “豆”乐贴士：芒果很快就被闺蜜“干掉”了，只剩下一大块几乎完好无损的豆腐，“花25元竟然买了块豆腐！”如果你一边吃，一边想着它就是豆腐，多半是会像我的女伴一样失望，若当它是一份口感清爽细腻的芒果豆腐甜品，慢慢感受带着果香和奶香的清爽豆香，平凡的食材会显现出令人惊艳的味觉。澳门：豆腐冰淇淋发现地：MilkTop参考售价：单球18澳门元、双球25澳门元* A" u" t; a' o
1 z! r/ u \+ F4 P 在外旅游，愈是没有目的地瞎逛，愈能发现美景和美食。走走停停，左弯右拐，澳门的这家MilkTop冰淇淋店，同香港传统甜品店般，也是久居深巷里。
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此次光顾的这家MilkTop店虽位于澳门，其“家乡”实则是北海道。由于该品牌在日本已有10年历史，所以在这家门面小巧的店里，能找到许多自家创制的日本地道风味冰淇淋，尤其是那些用樱花、清酒、北海道昆布等日本食材制作的冰淇淋，坊间少见，十分有新意。当然，这里也免不了有些大众水果口味冰淇淋，如荔枝、芒果、草莓、榴莲等。琳琅满目的雪球中，我偏偏挑了份口感古怪的豆腐冰淇淋。
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豆腐冰淇淋有个好听的名字叫“软滑豆腐”。奶味浓郁的冰淇淋，竟然透出清香的豆腐味，一时间还真难辨究竟是豆腐还是冰淇淋。除了豆腐冰淇淋，另有十胜小仓红豆冰淇淋，混入日本的十胜小仓红豆酱，加上原粒红豆，豆味更香浓。
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“豆”乐贴士：据说这家店的冰淇淋特别以炼奶代替砂糖，吃完不会口渴，而且比普通冰淇淋少一半脂肪。由于货源有限，每天供应约16款口味雪糕，所以去的那天未必能遇上自己心仪的冰淇淋，想尝就要碰碰运气了。, G6 L9 h. P3 B2 i. |3 |8 U- F+ `
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沪外
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* A, ^# C+ u" _+ V8 g& z) m 各色豆子越多越甜( R: z2 A' _8 u4 d) p1 k `
4 ]; b" F4 O7 E% V 蜜豆＋豆腐：蜜豆布丁冰发现地：永和大王参考售价：5元／份0 K7 U, F+ m: B2 ^
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“我不喜欢吃豆浆，既然你要吃，就陪你吃吧！”女友嘟囔着，勉强跟我走进以油条、豆浆扬名的点心店。此次搜食的主角是“豆”，自然要直奔主题，原本以为这里只有豆浆，就点了份稍特别的五彩蜜豆浆，结果又看到了广告——新产品“蜜豆布丁冰”。' y" D# }. ^( p/ O9 q& Q; ]
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五彩蜜豆浆名字响当当，其实就是豆浆里装了四分之一杯的蜜豆，没吃出什么新意来。倒是新推出的蜜豆布丁冰，还能引起点注意，至少那蜜豆的种类、布丁的原材料和黑色的果冻是何物就为上佳的谈资。经过反复“望、闻、问、切”，并成功弄晕两位服务员后，终于将原料搞清：蜜豆跟五彩蜜豆浆里的蜜豆一样，说是五彩蜜豆事实上只有三种豆，据猜测可能是豌豆、芸豆和赤豆；布丁并非我们传统认识中的蛋奶布丁，实则豆腐一块；黑色的果冻，不是龟苓膏，而是烧仙冻，和龟苓膏同样有清火养颜的功效。 S1 s1 ~( [3 X! D" i3 s
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“豆”乐贴士：五彩蜜豆浆和蜜豆布丁冰虽称不上百分百美味，但后者的性价比颇高，一对情侣在夏日逛街逛累了，合点一份既降温又浪漫。红豆+蛋糕：红豆轻盈蛋糕发现地：星巴克参考售价：22元／份
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. q& [) P' i: o, o9 u& S( p2 F* V 香港和澳门的“豆”文章，做得都很含蓄，从头到尾，几乎见不到一颗形状明显的豆子的身影，这么看来上海本地的豆类甜品就做得地道了，至少还是“豆模豆样”。( [; I- q4 x6 M. z. H S8 w
& X; r# ^1 ]% E! B/ a$ M% y0 y; u 精致红艳的红豆撒在松软的蛋糕上，上下牙齿温柔地咬下，蛋糕上留下凹凸的牙痕，嘴里却已充满了红豆的甜蜜，这是星巴克轻盈红豆蛋糕给我的嘴所留下的第一印象。比起港澳的豆腐甜品，上海的这款红豆蛋糕，少些了清淡多了几丝蜜意。
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# r5 `3 X& `4 X7 s; e 配红豆蛋糕，自然要点杯红豆咖啡星冰乐。红豆咖啡星冰乐里，取代红豆的是由香甜的红豆沙。细滑的红豆沙，配合香浓醇厚的咖啡，浓郁的奶香和甜蜜的滋味在唇齿之间留连，久久不散，无限清凉。
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“豆”乐贴士：不喜欢喝咖啡的朋友，可以选择不含咖啡的红豆星冰乐。冰爽清凉的红豆沙制成的红豆星冰乐，同样不失经典的红豆味。
