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甜品糖水的需求在扩大,广东岭南山脉以南糖水店非常流行,但目前我国内陆糖水"与水果甜品这个市场却还处于空白阶段,(有市场).另外,甜品糖水店投资小，利润高，好经营，是适合多打工者与下岗工人小本创业的项目,(市场大),不少人都看到了里面无限商机＂钱景＂.
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另外调查显示：北京-上海-广州-成都-重庆-武汉-西安-厦门-南宁-沈阳-哈尔滨-长沙-长春-济南-广西枊州-太原-郑州-杭州-苏州等城市,有７８％的被调查者喜欢甜品冷饮,甜品冷饮行业将是休闲餐饮的主要趋势。
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但是在你准备投入开甜品店之前要思考的几个问题,大家一定要重视
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１：你准备投入多大？
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２：你定位的顾客对象是是哪些？
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３：你准备在什么地段开店？
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４：你计划开甜品冷饮店能带来比你原来工资多多少的收入？
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５：没有甜品技术,你是选择加盟或是自己摸索或是参加培训？
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' z! {! {# q4 s4 B3 ~" z第一个问题,不少朋友心里已经有了一个大约的数目了,但具体一家店要花钱的地方有哪里,这个没开过店的朋友就给不出一个明确的数目了.
. {: ]- R, z3 O# j1 U: z% Q% q第二个问题,是影响产品定价与地段选择的一个开始,所以一定不能马虎,另外不同的顾客对象装修要求也不同.
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第三个问题,＂地段＂,影响成败的一个关键
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适合开甜品 糖水 冷饮店的地段有闹市区,商业街,校园区,工业区,社区（居民区）,乡镇街区。｛客运站、码头和大酒楼附近则不宜，人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾｝。
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第五个问题,是掌握 甜品 糖水 冷饮技术,影响成败最关键的地方
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加盟,加盟的费用非常高不适合甜品糖水这类小本创业的项目.
- e5 I- ~/ y& q. b. l) `" p0 J自己摸索,时间太长,结果还不一定理想.
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参加培训是目前最有效果最省钱的途经.
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据甜品冷饮业内人士介绍说，由于甜品技术需求急增，现在就有不少培训学校为了增加收入临时开班,或一些装修很豪华但没生意的甜品店为挽回投资开办的,培训的产品与培训的经营模式完全不适合小本创业,或跟本就是失败的经验.选择在哪培训对于不少想开店的朋友来说是一个考验.
